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Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )
8 novembre 2009

Hachi Parmentier au Porc * * * * * Le Marché : -

Hachi Parmentier au Porc * * * * * Le Marché : -
Hachi Parmentier au Porc * * * * * Le Marché : - 1 rôti de porc - pommes de terre ( selon votre appétit ) - 2 jaunes d'oeufs - 4 belles échalottes - 1 petit bouquet de persil - du beurre - sel - poivre du moulin La Préparation : Faire cuire le rôti la...
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Tags: Hachi parmentier au Porc
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4 novembre 2009

Omelette aux Lardons * * * * * Le Marché : Pour

Omelette aux Lardons * * * * * Le Marché : Pour
Omelette aux Lardons * * * * * Le Marché : Pour chaque invité - 3 oeufs ( je suis gourmand ) - 1 tranche de poitrine fumée - 1 grosse échalotte - 10 cl de lait - sel - poivre du moulin La Préparation : Epluchez et émincez l' échalotte Coupez la poitrine...
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Tags: Omelette aux Lardons
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1 novembre 2009

Langue de Porc et ses Frösties * * * * * Le

Langue de Porc et ses Frösties * * * * * Le
Langue de Porc et ses Frösties * * * * * Le Marché : - 1 langue de porc - 4 pommes de terre - 1 gros oignon - 1 piment - 4 cornichons - 5 cl de Marsala, Porto, Madère - 10 cl de crème fraîche - sel - poivre du moulin La Préparation : Lavez bien la langue...
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Tags: Langue de Porc
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31 octobre 2009

Pointe de Porc et ses Petits Pois et Maïs * * * *

Pointe de Porc et ses Petits Pois et Maïs * * * *
Pointe de Porc et ses Petits Pois et Maïs * * * * * Le Marché : - 500 g de pointe de porc ( ou du veau si vous voulez, mais plus c her ) - 500 g de petits pois ( ici j'ai pris des petits pois que j'avais congelés moi-même ) - 1 épi de maïs - 1 belle échalotte...
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Tags: Pointe de porc petits pois maïs
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24 octobre 2009

Choucroute * * * * * pour 4 invités Le Marché : -

Choucroute * * * * * pour 4 invités Le Marché : -
Choucroute * * * * * pour 4 invités Le Marché : - 1 kg de choucroute crue - 1 petit jarret de porc - 4 tranche de poitrine fumée - 1 petit saucisson à l'ail ( entie r ) - 4 saucisses de Francfort ou de Strasbourg - 4 saucisses de Montbéliard - 1 couenne...
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Tags: Choucroute
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