Pour 7 petits ramequins - 400 g de farine - 50 g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé - 4 œufs - 175 g de beurre - 1 CàC de sel - 1 sachet de levure de boulanger - 10 cl d’eau tiède pour diluer la levure Battre les oeufs en omelette Faire fondre le beurre...

Pour environ 16 ramequins en aluminium - 5 oeufs ( les peser, en général, un oeuf pèse environ 65 g ) - même poids en farine - même poids en sucre moins 15 g remplacés par 2 sachets de sucre vanillés - même poids en beurre ou huile ( comme vous préférez...

- 3 oeufs ( les peser ) - même poids en farine - même poids en sucre - même poids en beurre ou huile ( comme vous préférez ) - même poids en lait - 1 sachet de levure chimique - fleur d'oranger ( autres arômes comme vous préférez ) - amandes effilées...