- 6 huîtres / invité - 25 g de beurre - lait ( suivant la quantité de béchamel désirée ) - 3 CàS de farine - fromage râpé - 1 jaune d'oeuf - sel - poivre du moulin Pour l'ouverture des huîtres, voir la vidéo en fin de page Ouvrez vos huîtres et récupérez...