Toujours lire l'article jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils. Recette très facile, idéale pour les novices. Pour 2 invités : - 1 coquelet - 2 belles échalotes - un morceau de gras de porc ( ou saindoux, huile d'olive, beurre ) - 20 cl de vin blanc...

- 1 coquelet - beurre - sel et poivre du moulin - cube de bouillon de poule ou volaille 1 cocotte Préparez le bouillon de volaille Mettre le coquelet dans la cocotte et faites le revenir sur tous les côtés Salez et poivrez Versez un peu de bouillon dans...