Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

3 janvier 2024

Saucisses fumées aux lentilles

Bon petit plat de saison Ne saler pas les lentilles en début de cuisson, cela évitera quelles durcissent Donc, les saler en fin de cuisson Environ 30 mn de cuisson, plus les préparations Prenez un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un...

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Tags: lentilles, saucisses, saucisses fumées, saucisses fumées aux lentilles

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29 décembre 2023

Omelette au bacon et fromage

Plat tout simple, facile à faire et assez rapide 10 mn de cuisson, plus les préparations Prenez un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot ! Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine...

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Tags: omelette, omelette au fromage, omelette au bacon, omelette au bacon et fromage

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28 décembre 2023

Huîtres

Pour les huîtres : - Les passer sous l'eau tiède ainsi que la lame du couteau elles seront plus facile à ouvrir - Les ouvrir par le " cul " moins de résidus et plus facile - Jeter l'eau contenue - Les mettre dans un plat - Elles doivent rendre de l'eau...

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Tags: huitre

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27 décembre 2023

Rôti de sanglier aux châtaignes

Un bon petit plat pour les fêtes ( si vous aimez le gibier ) J'ai mis 2 symboles " € " car le gibier est un peu cher et le foie gras aussi L'avantage de faire des entailles dans toute la longueur du rôti, c'est que chaque invité en a autant, contrairement...

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Tags: roti, chataignes, roti de sanglier, roti de sanglier aux chataignes

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20 décembre 2023

Filets de poulet sauce forestière

Bonne petite recette pour les fêtes 20 mn pour les filets et 15 mn pour la sauce, soit 35 à 40 mn de cuisson en tout plus les préparations Prenez un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot ! Si je détaille autant les recettes et...

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Tags: sauce, poulet, filet de poulet, sauce forestière, filet de poulet sauce forestière

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14 décembre 2023

Tagliatelles aux St. Jacques, crevettes roses et boudin blanc

Encore un bon plat un peu festif à déguster en famille et/ou entre amis Environ 20 mn de cuisson au total, plus les préparations Prenez un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot ! Si je détaille autant les recettes et les photos,...

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Tags: crevettes roses, st. jacques, boudin blanc, tagliatelles, Tagliatelles aux St. Jacques et boudin blanc

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13 décembre 2023

Saucisses fumées et aligot

Bon petit plat régional d'Auvergne tout simple à faire Environ 45 mn pour la purée, plus les préparations Prenez un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot ! Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les...

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Tags: purée, saucisses, saucisses fumées et purée, aligot, saucisses fumees avec aligot

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11 décembre 2023

Râbles de lapin sauce vin rouge et ses champignons

Bon petit plat familial en toutes saisons Demander du gras de porc à votre boucher ou charcutier, c'est pas cher 50 mn de cuisson environ, plus les préparations Prenez un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot ! Si je détaille...

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Tags: lapin, sauce vin rouge, rable de lapin, rable de lapin sauce vin rouge

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8 décembre 2023

Poireaux au jambon

Bon plat automnal et hivernal Variante des endives au jambon Environ 45 mn de cuisson en tout, plus les préparations Prenez un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot ! Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour...

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Tags: jambon, poireau, poireaux au jambon

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7 décembre 2023

Poêlée de champignons aux lardons fumés

Plat idéal en automne avec les champignons de la forêt Pour les quantités, c'est à vous de voir selon la gourmandise de chaque invité 20 mn pour la cuisson, plus les préparations Prenez un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot...

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Tags: champignons, poelee, poelée de champignons

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