Bonne recette dominicale en famille

Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot

qui cuisine pour vous.

Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !

Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants

en cuisine

- 1 carré d'agneau de 4 côtes pour 2 invités

  Pour les ingrédients suivants, à vous de voir le dosage pour l'équilibre des saveurs

- Miel

- Thym

- 1 gousse d'ail

- Huile d'olive

- Sauce soja

- Sauce d'huître

- Sauce sriracha ( sauce Thaï épicée )

- Fleur de sel

- Poivre du moulin

- 1 bol pour la marinade

- une fourchette pour mélanger la marinade

- 1 plat à gratin

- Eplucher et hacher finement l'ail

 Pour la marinade :

- Dans le bol mettre l'huile, les sauces, l'ail, le thym

- Saler léger et poivrer

- Bien mélanger

- Laisser mariner au minimum 2 H à l'air ambiant

Pour la viande :

- Badigeonner bien le carré d'agneau avec la marinade

- Le déposer dans le plat à gratin

- Laisser la viande s'imprégner de la marinade environ 1 H, en rajoutant de temps en temps un peu

  de marinade dessus

- Après 1H de repos, 2ème badigeonnage

  Ensuite...

  Préchauffer le four à 220°

- Verser le reste de la marinade sur toute la viande

- Enfourner

- Faire cuire environ 20 mn

- Couper les côtes d'agneau dans le plat puis disposer 2 côtes dans les assiette avec un peu

  de sauce dessus

- Servir avec les légumes de votre choix

 Pour les légumes :

- Riz

- Pommes de terre rôties

- Haricots verts

- Etc...

Comme d'habitude, c'est une recette à mon idée.

A vous de l'adapter selon vos goûts.

Si vous voulez mettre cette recette sur votre blog, pas de problème, je vous demande

seulement de m'avertir et de citer mon site web ( http://www.miammarc.fr ).

Merci.