Pour 2 invités

- 1 manche de gigot avec os

- 8 têtes d'ail

- thym

- fleur de sel

- poivre du moulin

Epluchez l'ail, le couper en 2 puis dégermez

Piquez le gigot avec l'ail

Salez, poivrez et parsemez de thym

Mettre au réfrigérateur environ 2 H

Préchauffez le four à

Mettre le gigot dans un plat allant au four

Disposez quelques morceaux de beurre sur le gigot et dans le plat

Dispersez de l'ail dans le plat

Enfournez

Laissez cuire suivant vos goûts de cuisson

Retournez le gigot de temps en temps en arrosant