Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !Les recettes sont éditées pas à pas ainsi que les photos, c'est pour les novices en cuisine.

01 décembre 2021

Sauce blanche à la clémentine

            Bonne recette pour un plat festif de fin d'année   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot qui cuit à votre place. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 - 40 g de beurre - 40 g de farine - 1 petit pot de crème fraîche - 2 oeufs - 5 brins de... [Lire la suite]
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27 novembre 2021

Cailles au raisin farcies au foie gras et sauce au foie gras

            Bonne petite recette conviviale à partager entre amis et même pour les fêtes de fin d'année Pas compliquée à faire, tout le monde peut y arriver si vous suivez bien les étapes   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine             ... [Lire la suite]
25 novembre 2021

Sauce tomate à la viande

            Bonne petite recette de sauce tomate pour accompagner les pâtes   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 - 2 tomates en grappe - 1 petite boîte de tomacouli - 150 g de viande de boeuf hachée - 150 g de... [Lire la suite]
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27 octobre 2021

Sauce miel, moutarde et Cointreau

              Recette facile, un peu longue mais sublime. Idéale pour viande blanche.   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                 - 1 échalote - 30 g de beurre - 1 pot moyen de crème fraîche - 2 CàS de moutarde à l'ancienne - 2 CàS de miel de votre choix - 4 cl de Cointreau - 1 cuillère à verrine de paprika ... [Lire la suite]
21 octobre 2021

Sauce au beurre pour poissons

              Petite recette facile de ma composition.   Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                 - 80 g de beurre - 1 citron - 1 petit pot de crème fraîche - 1 oeuf - quelques câpres - 2 brins de persil - 1 échalote - 10... [Lire la suite]
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20 octobre 2021

Sauce meunière vue par Rat Goûtant

              Recette très facile à réaliser, rapide et pas chère. Très bien pour les novices.   Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces.                 - 60 g de beurre - 1 citron - 1 échalote - 2 brins de persil plat ( plus savoureux que le persil frisé ) - câpres - 1 oeuf - 10 cl de vin blanc - sel moulu de Guérande ou fleur de sel - poivre du moulin     ... [Lire la suite]
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17 octobre 2021

Sauce cocktail

              Bonne petite recette de sauce pour accompagner les fruits de mer, poissons et viandes froides. Egalement à l'apéro avec de petits légumes crus.   Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                   Pour la mayonnaise... [Lire la suite]
13 octobre 2021

Aiguillettes de poulet sauce suprême

              Bonne petite recette légèrement gastronomique, pas trop compliquée à réaliser et bonne pour la bouche. Peut-être un peu calorique.   Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                   - 3 aiguillettes de poulet par... [Lire la suite]
20 septembre 2021

Béchamel forestière

              Pour faire un roux, base de sauces blanche et béchamel, il faut autant de beurre que de farine.                    Quantité à voir suivant vos besoins.   - 40 g de beurre - 40 g de farine - 50 cl de lait ( plus ou moins suivant quantité voulue ) - 2 oeufs - noix de muscade - champignons bruns - sel - poivre du moulin               1 casserole 1... [Lire la suite]
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19 septembre 2021

Lapin sauce piquante

              Bonne petite recette sympa, un peu épicée, bien pour l'automne. Un bon petit plat à déguster entre amis.   Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                   - 1 morceau de lapin par invité - 1 foie de lapin par... [Lire la suite]
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