20 octobre 2022
Goulash au lapin
Encore un bon plat automnal et hivernal à déguster en famille et/ou entre amis
Recette inspirée du goulash hongrois, en remplaçant la viande de bœuf par du lapin
Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot !
Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants
en cuisine ( faut penser à eux et les aider )
- 1 morceau de... [Lire la suite]01 mai 2021
Lapin à la crème et moutarde
Recette un peu calorique dûe à la crème.
J'ai mis 2 symboles € car lapin un peu cher.
- 1 cuisse de lapin par invité
- un pot de crème fraîche
- une petite boîte de champignons émincés
- moutarde
- câpres
- sauce piment Thaï Sriracha
- 50 g de beurre
- 10 cl de vin blanc
- sel
- poivre du moulin
1 sauteuse.
1 cuillère en bois pour ne pas rayer... [Lire la suite]08 octobre 2020
Lapin sauce au poivre vert
- 1 cuisse de lapin par invité ( ou autre morceau suivant les goûts de chacun )
- 1 foie de lapin par invité ( si vous aimez, facultatif )
- champignons ( variétés suivant vos goûts )
- 2 CàS de poivre vert en grains
- 2 pots moyens de crème fraîche ( environ 380 g )
- 1 verre de vin blanc
- 5 cl de whisky ( ou Armagnac, Cognac ou autre )
- 1 cube de bouillon de volaille ( poule, pot au feu ou autre )
- 3 CàS de moutarde à l'ancienne
- persil
- 2 oeufs
- sel
-... [Lire la suite]