- 400 g de filets de poulet - 100 g de champignons de Paris - 3 tranches de pain de mie - 2 oeufs - 30 cl de crème fraîche - 2 cl d'Armagnac - sel - poivre du moulin Préchauffez le four à 160° Enlevez le nerf et le gras des filets de poulet Enlevez la...