Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !Les recettes sont éditées pas à pas ainsi que les photos, c'est pour les novices en cuisine.

27 juillet 2023

Pommes de terre grenaille sautées à l'ail et persil

          Bonne recette pour accompagner les viandes et/ou les poissons         30 mn de cuisson, plus les préparations   Prenez un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot !   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine ( faut penser à eux et les aider )   Vous faites cette recette ? Dites moi ce que vous en pensez. Merci           ... [Lire la suite]

10 novembre 2021

Frites maison

              Voici une bonne recette facile, assez rapide et surtout aimée de toute la famille. Elle accompagne beaucoup de viande, même pour un simple petit creux ou plateau télé avec plein de sauces maison. La cuisson se fait en 2 fois. L'avantage c'est que vous pouvez les préparer à l'avance et de finir de les cuire à la dernière minute.   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités... [Lire la suite]
Posté par Papy cuisine à 13:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
11 mai 2021

Nouilles chinoises au pousses d'haricots mungo, poivron et crevettes roses

              Recette facile à faire et pas chère.   Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils, astuces.                 Ingrédients pour un invité :   - environ 100 g de nouilles chinoises - 1 poignée de pousses de haricots mungos - 1/4 de poivron ( couleur au choix ) - 2 CàS de sauce soja - 3 brins de persil - 4 CàS d'huile de tournesol - champignons noirs - sel moulu de Guérande - poivre... [Lire la suite]
29 avril 2021

Ragoût de pommes de terre

              Recette facile à réaliser, même pour novices.   Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils, astuces.                 - pommes de terre - 2 belles échalotes - 2 gousses d'ail - 1 barquette de lardons fumés - farine - 1 cube de bouillon de légumes - 1 Kub or - thym - laurier - 50 g de beurre - sel moulu de Guérande - poivre du moulin             ... [Lire la suite]
Posté par Papy cuisine à 20:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 avril 2021

Champignons à la crème

              Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils, astuces.   Recette facile à faire et pas chère. Bien pour les novices.                 - champignons bruns ( quantité selon nombre d'invité et goumandise ) - 1 belle échalote - 1 belle gousse d'ail - 1 pot moyen de crème fraîche - 4 beaux brins de persil - 1 CàC de curry - 3 CàS d'huile d'olive - 10 cl de vin blanc - sel moulu de... [Lire la suite]
Posté par Papy cuisine à 21:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
24 mars 2021

Pommes de terre rôties

               Facile à faire, même pour débutants et pas cher.                 - pommes de terre - saindoux ( ou huile ) - 1 gousse d'ail - un peu de persil - sel - poivre du moulin           1 sauteuse 1 cuillère en bois         Eplucher et couper les pommes de terre en dés moyens. Eplucher l'ail, le dégermer et le hacher finement. Laver, essuyer le persil et... [Lire la suite]
Posté par Papy cuisine à 20:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

20 mars 2021

Riz cantonnais

              Recette facile à réaliser. Ce n'est peut-être pas la recette originale.                 Quantités selon le nombre d'invité.   Ici pour 1 invité.   - 60 g de riz - 1/2 petite boîte de petits pois - 1 paquet de dés de jambon - 3 crevettes roses - 1 oeuf - 1 cube de bouillon de boeuf ( ou autre suivant vos goûts ) - 1 noisette de beurre - 2 CàS d'huile - sel - poivre         ... [Lire la suite]
Posté par Papy cuisine à 20:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
11 mars 2021

Purée maison

               Facile et pas cher.                   - pommes de terre - beurre - crème fraîche - un peu de lait - 2 oeufs - 1 cube de bouillon de volaille ou autre - noix de muscade - sel - poivre du moulin           1 casserole 1 presse purée 1 cuillère en bois           Préparer le bouillon. Eplucher les pommes de terre et les couper en gros dés.... [Lire la suite]
Posté par Papy cuisine à 21:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
04 mars 2021

Endives braisées sauce soja

               Pas trop calorique, comme la plupart des recettes asiatiques.                 Quantité pour la sauce, c'est selon vos goûts.   - 2 belles endives par invité - sauce soja sucrée - 2 petites pointes de couteau de sauce thaï pimentée sriracha ( facultatif ) - huile - 50 g de beurre - 2 CàC de miel liquide - thym - persil - ciboulette - sel - poivre du moulin         ... [Lire la suite]
Posté par Papy cuisine à 20:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
29 janvier 2012

        - 1 courgette ronde / invité - petits pois - chou-fleur - haricots verts - carotte - huile d'olives - 1 cube de pot-au-feu ( où autre ) - sel - poivre du moulin         Lavez et essuyez les courgettes Coupez un chapeau et évidez-les Epluchez et coupez en tout petits morceaux la carotte et les haricots verts Ecossez les petits pois Coupez en petits bouts le chou-fleur        Remplir au 3/4 une... [Lire la suite]
Posté par Papy cuisine à 09:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :