Un bon petit plat automnal

Temps de cuisson suivant vos goûts ( comme pour un steak ), plus les préparations

Prenez un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot !

Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants

en cuisine ( faut penser à eux et les aider )

Vous faites cette recette ? Dites moi ce que vous en pensez. Merci

Pour 1 convive :

- 3 œufs

- 1 belle échalote

- Champignons noirs déshydratés

- Cèpes déshydratés ( ou frais si vous en trouvez )

- 3 lamelles de poitrine fumée

- 20 g de beurre

- Persil

- Fleur de sel

- Poivre du moulin

- 1 bol pour battre les œufs

- 1 poêle pour cuire l'omelette

- 1 fouet pour battre les œufs

- Battre les œufs en omelette avec le fouet

- Laver et hacher fin le persil

- Eplucher et émincer l'échalote

- Couper en 2 les gros champignons

- Réhydrater les champignons dans un bol rempli d'eau

- Couper les lamelles de poitrine fumée en petits morceaux

- Faire chauffer le beurre dans la poêle

- Puis, y mettre l'échalote, les champignons et la poitrine fumée

  Voir cuisson champignons

- Verser ensuite les œufs battus

  Voir cuisson omelette

Cuisson des champignons :

- Compter environ 10 mn à feu doux

Cuisson omelette :

- Selon vos goûts ( perso, c'est baveuse )

Mettre l'omelette dans les assiettes tout simplement

Rien à dire, faites selon vos goûts et envies, une petite salade serait la bienvenue

Pour vous faciliter la réalisation de la recette, surligner la séquence " Réalisation " , l'imprimer

et la mettre au dessus de votre cuisinière ou plaques de cuisson

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