Petit plat sympa rapide et pas cher

Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot

Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants

en cuisine

- 2 à 3 œufs par invité ( perso c'est 3 )

- 1/4 de poivron ( couleur de votre choix )

- 1 belle échalote

- 5 brins de persil

- 1 morceau de poitrine fumée ( environ 70 g )

- 1 CàC de sauce sriracha

- 1 CàS de sauce soja

- 30 g de beurre

- Fleur de sel

- Poivre du moulin

- 1 saladier

- 1 poêle

- 1 fouet

- Battre les œufs en omelette avec le fouet

- Saler, poivrer, ajouter le persil, la sauce soja et la sauce sriracha

  puis mélanger

- Laver et couper en petits dés le poivron

- Couper la poitrine en petits lardons

 - Eplucher et émincer l'échalote

- Laver et hacher le persil

- Faire cuire ( sans matière grasse ) les lardons, l'échalote et le poivron dans la poêle

- Ajouter le beurre

- Verser les œufs battus

  Voir cuisson

Cuisson :

- Cuire selon vos goûts

Mettre l'omelette dans les assiettes avec un peu de salade

Pour un peu d'exotisme, ajouter da la sauce soja et/ou de la sauce sriracha ou toutes autres sauces

Pour vous faciliter la réalisation de la recette, surligner la séquence " Réalisation " , l'imprimer

et la mettre au dessus de votre cuisinière ou plaques de cuisson

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