Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !Les recettes sont éditées pas à pas ainsi que les photos, c'est pour les novices en cuisine.

25 mars 2021

Pâtes à la crème et fruits de mer

 

Anim titre

 

 

Anim B

 

 

 

 

Recette facile à faire, idéale pour les débutants en cuisine.

 

DC 11

 

 

 

 

Anim marche

 

 

 

- pâtes de votre choix ( j'ai pris des Fusillis )

- 3 CàS de crème fraîche

- fruits de mer surgelés ( ici, moules et petites crevettes roses )

- 1 CàS de sauce sriracha

- 2 CàS d'huile d'olive

- persil

- 1 cube de bouillon de volaille ou autre

- sel

- poivre du moulin

 

Anim marche

 

Anim ustensiles

 

 

 

1 casserole

1 passoire

1 cuillère en bois

 

Anim prepa

 

 

 

Faire décongeler les fruits de mer au frigo ( c'est assez long, prévoir du temps à l'avance ).

 

Prepa 1

 

Anim rea

 

 

 

Faire bouillir l’eau avec le cube de bouillon, l'huile d'olive et du gros sel dans la casserole.

Puis y jeter les pâtes, laisser cuire.

Cuisson terminée, les égoutter.

Les remettre dans la casserole, puis verser la crème, le persil et les fruits de mer.

Saler ( goûter et saler si besoin ), poivrer.

Bien mélanger et laisser cuire à feu moyen.

 

Anim rea

 

Anim cuisson

 

 

 

Pour la cuisson des pâtes, voir sur paquet ( généralement environ 8 mn ).

Pour les pâtes à la crème, environ 10 mn à feu doux en mélangeant de temps en temps.

Adapter la cuisson à vos goûts.

 

Anim dressage

 

 

 

Disposer les pâtes dans les assiettes.

Déposer 2 ou 3 brins de ciboulette dessus.

 

Anim astuces

 

 

 

L'huile d'olive c'est pour éviter que les pâtes collent entre elles.

Des fruits de mer frais serait mieux.

Vous pouvez remplacer les fruits de mer par du jambon par exemple ou autre viande blanche.

Arômates bienvenue, curry, paprika, autres.

J'aime la sauce Thaï sriracha, c'est pour ça que j'en mets souvent dans mes recettes, ça donne un petit

air asiatique.

Comme d'habitude, adapter les recettes selon vos goûts et envies du jour.

 

A table

 

Assiette

 

2

 

Miam 1

5

6

 

Mise en bouche par : Papy cuisine à 20:40 - Pâtes - Les BlaBla c'est là ! [0] - Permalien [#]
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