- pommes de terre

- lard paysan

- ail

- fromage ( tome, raclette , etc )

- sel

- poivre du moulin

Epluchez et coupez les pommes de terre en gros dés

Epluchez et dégermez l'ail puis le couper en tous petits bouts

Coupez le lard en petits morceaux

Faites chauffer de l'huile dans une sauteuse

Versez les pommes de terre, salez et poivrez

Faites rôtir légèrement en remuant souvent

Ajoutez ensuite le lard et l'ail

Mélangez

Baissez le feu ( Th 2 )

En fin de cuisson, ajoutez le fromage

Quand le fromage est fondu, mélangez tout ça

C'est prêt