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Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )
15 avril 2012

- 2 tranches de pain de mie ou pain raci - 100 g

- 2 tranches de pain de mie ou pain raci - 100 g
- 2 tranches de pain de mie ou pain raci - 100 g de lardons fumés Coupez le pain en petits carrés Faire chauffer l'huile de la friteuse Mettre les lardons et le pain dans le panier Quand l'huile est chaude, plongez le panier dedans Laissez cuire 3 mn...
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Tags: Pain et lardons frits
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14 avril 2012

- asperges - 4 petits cubes Knorr - thym - gros

- asperges - 4 petits cubes Knorr - thym - gros
- asperges - 4 petits cubes Knorr - thym - gros sel Grattez les asperges avec la lame d'un couteau Versez le sel, les cubes Knorr et le thym dans un cuit-vapeur Remplir au 3/4 d'eau Portez à ébullition en remuant pour tout faire dissoudre Mettre les asperges...
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Tags: Asperges
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9 avril 2012

- 1 dose de riz ( environ 125 g ) - 2 hauts de

- 1 dose de riz ( environ 125 g ) - 2 hauts de
- 1 dose de riz ( environ 125 g ) - 2 hauts de cuisses de poulet - 100 g de lardons fumés - 20 cl de crème fraîche - 3 CàS de concentré de tomates - 2 cubes de bouillon de légumes - 2 cubes de bouillon de poule - persil - gros sel - poivre du moulin Aucune...
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Tags: Soupe veloutée de riz au poulet
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8 avril 2012

- 1 coquelet - 10 cl de crème fraîche - 50 g de

- 1 coquelet - 10 cl de crème fraîche - 50 g de
- 1 coquelet - 10 cl de crème fraîche - 50 g de foie gras - 1 morceau de lard gras ( ou couenne épaisse ) - sel - poivre du moulin Brûlez le coquelet Le farcir avec la crème et le foie gras Salez et poivrez Faire fondre le lard gras dans une cocotte (...
Posté par Papy cuisine à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Coquelet en cocotte farci à la crème fraîche et foie gras
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7 avril 2012

- 1 chou chinois - 2 tranches de poitrine fumée -

- 1 chou chinois - 2 tranches de poitrine fumée -
- 1 chou chinois - 2 tranches de poitrine fumée - 100 g de lardons fumés - 1 jarret de porc - 2 saussices de francfort - 1 couenne de porc épaisse - grains de genièvre - sel - poivre du moulin Coupez le chou en 2 dans la longueur Puis encore en 2 Coupez...
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Tags: Chou chinois au Porc façon choucroute
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1 avril 2012

- 1 cuisse de canard / invité - 2 CçS de foie

- 1 cuisse de canard / invité - 2 CçS de foie
- 1 cuisse de canard / invité - 2 CçS de foie gras - cèpes déshydratés - 1 cube de bouillon de légumes - 50 g de lardons fumés - 2 CàS de tapioca - un peu de persil - sel - poivre du moulin Dans une petite casserole, versez l'équivalent de 5 verres d'eau...
Posté par Papy cuisine à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cuisse de canard sauce foie gras porto et cèpes
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