Miam Marc ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !Les recettes sont éditées pas à pas ainsi que les photos, c'est pour les novices en cuisine.

17 septembre 2021

Velouté de légumes

              Bientôt l'automne, alors un petit velouté de légumes est le bienvenu. Exceptionnellement, j'ai pris des asperges en bocal, puisque ce n'est pas la saison.   Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                   - 3... [Lire la suite]

02 septembre 2021

Paniers de tomate mimosa

              Petite entrée fraîcheur pour l'été. Simple à réaliser, convient pour tout le monde.   Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                   Quantités pour 2 tomates :   - 3 St. Jacques fraîches sans corail ... [Lire la suite]
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27 avril 2021

Poivron farci

                Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils, astuces. Recette facile, simple et pas chère. Bon pour les novices. Inratable !                 - 1 poivron par invité - chair à saucisse - 1 barquette de lardons fumés - 2 belles échalotes - 2 gousses d'ail - 5 brins de persil - 1 oeuf - sel moulu de Guérande - poivre du moulin           1 plat allant... [Lire la suite]
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30 octobre 2020

Velouté de Tomates et Poivrons

                  Quantités selon votre gourmandise ( ici pour 3 invités )   - 5 tomates ( rondes en grappe, ça a plus de goût à mon avis ) - 1 petit poivron rouge - 2 piments verts ou rouges - 7 petits brins de persil - 1 barquette de lardons fumés - 1 pot moyen de crème fraîche ( 190 g à 30 % ) - 2 cubes de bouillon de volaille ( ou autre selon vos goûts ) - un cube de bouillon de légumes - 1 belle échalote - 1 belle gousse d'ail - 1 verre de vin blanc -... [Lire la suite]
14 août 2020

    Pour un bocal de 250 ml ( multipliez les ingrédients par le nombre de bocaux que vous désirez faire )   - 2 à 3 tomates en grappe ( suivant grosseur ) - 1/4 de poivron ( rouge, vert ou jaune, selon votre goût ) - 1/4 de piment ( vert ou rouge, selon votre goût ) - 2 gousses d'ail - 1/2 oignon rouge - 4 brins de persil - 1 petite branche de romarin - 1 petite branche de thym - viande hachée ( environ 35 g, quantité suivant vos goûts ) - fleur de sel et poivre du moulin - 1 CàC de sucre en poudre (... [Lire la suite]