Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !Les recettes sont éditées pas à pas ainsi que les photos, c'est pour les novices en cuisine.

21 janvier 2022

Langue de porc sauce Madère

            En fait, c'est une blanquette de langue de porc avec une sauce blanche au Madère   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot qui cuisine pour vous. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 Pour 1 invité : - 1 langue de porc - 2 petits os à moelle ... [Lire la suite]
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09 janvier 2022

Sauce Madère

            Bonne recette de sauce pour différentes viandes   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot qui cuisine pour vous. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 - 20 g de beurre - 20 g de farine - 3 CàS de bouillon de veau - 5 brins de persil - 110 g... [Lire la suite]
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23 juillet 2021

Langue de porc sauce au Porto

              Recette qui n'est pas faite pour l'été, mais tant pis. Un peu longue à réaliser, mais un régal si vous la faites avec amour. Ca peut décourager les débutants, pardon.   Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces.                  Pour la sauce :   - 1 cube de bouillon de volaille ( ou autre ) - 1 cube de bouillon aux herbes ou légumes - 15 cl de Porto... [Lire la suite]
23 juillet 2021

Sauce au Porto

               Recette facile, idéale pour viandes rouges et veau.   Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces.                 - 1 cube de bouillon de volaille ( ou autre ) - 1 cube de bouillon aux herbes ou légumes - 15 cl de Porto ( ou Madère ou Marsala ) - 25 g de beurre - 25 g de farine - 2 échalotes - 1 oeuf - champignons bruns - 1 petit pot de crème fraîche - fleur de... [Lire la suite]
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