Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !Les recettes sont éditées pas à pas ainsi que les photos, c'est pour les novices en cuisine.

08 mars 2022

Blanquette de veau

            Super recette d'automne et d'hiver en famille et/ou entre amis   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot qui cuisine pour vous. Vous en serez que plus satisfait et vos invités aussi ! Je cuisine sur plaques électriques, donc pas évident de régler la puissance   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 Pour... [Lire la suite]
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01 août 2022

Queue de lotte à la sauce blanche et curry

            Bon petit plat convivial pas très cher et assez rapide à réaliser   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 - 1 petite queue de lotte par invité ( environ 170 g ) - Quelques moules déjà cuites ( environ 6 par invité ) - 60 g de riz par invité - 25 g de beurre -... [Lire la suite]
19 avril 2022

Cuisse de poulet sauce forestière

            Bonne recette sympa en famille et/ou entre amis   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 Ingrédients pour un invité :   - 1 cuisse de poulet - 1 cube de bouillon de pot au feu - 1 cube de bouillon de légumes - 2 œufs - Champignons bruns frais ( ou... [Lire la suite]
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01 décembre 2021

Sauce blanche à la clémentine

            Bonne recette pour un plat festif de fin d'année   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot qui cuit à votre place. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 - 40 g de beurre - 40 g de farine - 1 petit pot de crème fraîche - 2 oeufs - 5 brins de... [Lire la suite]
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01 décembre 2021

Blanquette de lapin avec sauce blanche à la clémentine

            Recette sympa avec sa sauce qui a un petit air festif   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot qui cuit à votre place. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 Recette pour 1 invité :   Pour la blanquette :   - 1 cuisse de lapin - 1... [Lire la suite]
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11 novembre 2021

Aile de raie sauce blanche

            Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                 - 1 aile de raie par invité - 2 x 40 g de beurre - 40 g de farine - 1 petit pot de crème fraîche - 1 oeuf - 2 échalotes - 3 brins de persil - 1 CàS de câpres - 1 cube de bouillon de pot au feu ( ou autre ) - 15 cl de vin blanc - gros sel et fleur de sel - poivre du... [Lire la suite]
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31 juillet 2021

Sauce suprême aux champignons

              Recette facile même pour les novices et pas chère. Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils, astuces.                 - 2 X 40 gr de beurre - 40 g de farine - champignons bruns - 1 cube de Kub Or - 1 cube de bouillon de légumes - ciboulette - 2 oeufs - 20 cl de vin blanc - sel moulu de Guérande - poivre du moulin           1 petite casserole pour le... [Lire la suite]
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11 juillet 2021

Poulet à la sauce blanche crémeuse moutarde à l'ancienne

              Recette facile à réaliser, bien détaillée pour les débutants. Facile et pas chère, mais un peu longue à réaliser.   Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces.                 Pour la viande :   - 1 cuisse de poulet par invité - 2 petits os à moëlle par invité - 20 cl de vin blanc - 2 cubes de bouillon de poule ( ou autres ou mixtes ) - 2 cubes de bouillon de... [Lire la suite]
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01 mai 2021

Lapin à la sauce blanche

              Recette pas trop compliquée à faire.   Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils, astuces.                 Pour le lapin :   - 1 morceau de lapin par invité - 1 foie de lapin par invité ( facultatif, si vous n'aimez pas ) - 1 barquette de lardons fumés - gras de porc ( ou autres matières grasses ) - 1 belle échalote - 1 gousse d'ail - sel moulu de Guérande - poivre du moulin ... [Lire la suite]
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26 avril 2021

Sauce blanche

              Recette facile et assez rapide à faire. Bien pour débutants.                   - 1 cube de bouillon de poule ( ou autre ) - 1 brin de thym - 1 feuille de laurier - 2 oeufs - 3 CàS de farine - 25 g de beurre - 1 CàS de moutarde à l'ancienne - sel - poivre du moulin              1 petite casserole ( pour le bouillon ) 1 moyenne casserole ( pour la... [Lire la suite]
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