Rat goûtant ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !

05 avril 2021

Langue de porc en gelée

              Recette longue à réaliser, suite au temps de cuisson ( environ 2 H ) et les temps de repos et de refroidissement du bouillon et prise de la gelée au frigo. Comptez environ 7 H entre le début de la recette et la fin, prise de la gelée dans la terrine. Je vous conseille de faire cette recette le matin pour qu'elle soit prête pour le soir. Ca vaut le coup de la faire avec patience et amour, un vrai plaisir. En plus ça parfume bien les pièces de l'appart ou de la... [Lire la suite]
Posté par miammarc à 21:57 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

20 février 2021

Langue de porc en blanquette

              Le fait de faire des plats mijotés, est que la cuisson est plus longue et donc plus onéreuse en énergie. Malgré tout, j'ai mis qu'un seul €, car les ingrédients sont abordables. Le fait de mettre des os à moëlle, rendra cette recette un peu plus grasse. Attention pour les régimes ( soit hypocaloriques, soit hypercaloriques ). Recette longue à réaliser à cause du temps de repos du bouillon.                 Recette pour 2... [Lire la suite]
24 août 2020

          D'après une recette de marmiton.fr - 1/2 palette de porc fraîche ou 1/2 sel - 20 cl de vin rouge ( A consommer avec modération ! ) - 10 cl de Porto ( A consommer avec modération ! ) - un cube de bouillon Knorr ( ou volaille, pot au feu, poule, jus de rôti, ce que vous désirez ) - 1/2 oignon rouge - thym - laurier - romarin - beurre - fleur de sel et poivre du moulin - CàS de farine              - 1 cocotte - 1... [Lire la suite]
Posté par miammarc à 22:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,