08 octobre 2020
Lapin sauce au poivre vert
- 1 cuisse de lapin par invité ( ou autre morceau suivant les goûts de chacun )
- 1 foie de lapin par invité ( si vous aimez, facultatif )
- champignons ( variétés suivant vos goûts )
- 2 CàS de poivre vert en grains
- 2 pots moyens de crème fraîche ( environ 380 g )
- 1 verre de vin blanc
- 5 cl de whisky ( ou Armagnac, Cognac ou autre )
- 1 cube de bouillon de volaille ( poule, pot au feu ou autre )
- 3 CàS de moutarde à l'ancienne
- persil
- 2 oeufs
- sel
-... [Lire la suite]