Miam Marc ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !

19 septembre 2021

Lapin sauce piquante

              Bonne petite recette sympa, un peu épicée, bien pour l'automne. Un bon petit plat à déguster entre amis.   Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                   - 1 morceau de lapin par invité - 1 foie de lapin par... [Lire la suite]
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09 septembre 2021

Lapin chasseur

              Recette pas très dure à réaliser. Recette faisable avec du vin blanc.   Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                   - 1 morceau de lapin par invité - 1 foie de lapin par invité ( facultatif si vous n'aimez... [Lire la suite]
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30 juillet 2021

Lapin sauce suprême

              Recette facile même pour les novices et pas chère. Par contre un peu longue à réaliser.   Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils, astuces.                 Pour le lapin :   - 1 morceau de lapin par invité - 1 foie de lapin par invité ( si vous aimez ) - 3 CàS d'huile d'olive - 2 échalotes - 10 cl de Porto - 20 cl de bouillon - 2 brins de thym - 2 feuilles de laurier - sel -... [Lire la suite]
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26 juin 2021

Civet de lapin

              Recette peut-être un peu longue à faire, mais pas trop compliquée. Même un débutant doit y arriver si il suit bien le déroulement de la recette.     Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces.                 - 1 morceau de lapin par invité ( selon les goûts de chacun ) - 1/2 foie de lapin par invité ( facultatif ) - 1 barquette de lardons fumés - chorizo... [Lire la suite]
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01 mai 2021

Lapin à la sauce blanche

              Recette pas trop compliquée à faire.   Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils, astuces.                 Pour le lapin :   - 1 morceau de lapin par invité - 1 foie de lapin par invité ( facultatif, si vous n'aimez pas ) - 1 barquette de lardons fumés - gras de porc ( ou autres matières grasses ) - 1 belle échalote - 1 gousse d'ail - sel moulu de Guérande - poivre du moulin ... [Lire la suite]
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01 mai 2021

Lapin à la crème et moutarde

              Recette un peu calorique dûe à la crème. J'ai mis 2 symboles € car lapin un peu cher.                 - 1 cuisse de lapin par invité - un pot de crème fraîche - une petite boîte de champignons émincés - moutarde - câpres - sauce piment Thaï Sriracha - 50 g de beurre - 10 cl de vin blanc - sel - poivre du moulin             1 sauteuse. 1 cuillère en bois pour ne pas rayer... [Lire la suite]

17 avril 2021

Lapin moutarde

              Recette facile, débutants y compris. J'ai mis 2 symboles € car le lapin peut être un peu cher.                 - 1 morceau de lapin par invité ( au choix suivant les goûts de vos invités:   cuisse, gigolette, râble ) - 15 bouts de lard gras ( si vous n'en avez pas, prendre huile d'olive ou saindoux ) - 10 cl de vin blanc - 1 grosse échalote - 1 grosse gousse d'ail - 1 barquette de lardons fumés -... [Lire la suite]
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17 avril 2021

Lapin sauce au vin blanc

                    - 1 morceau de lapin par invité ( selon les goûts de chacun ) - champignons noirs ( ou autres suivant vos goûts ) - 1 verre de vin blanc - 5 cl de whisky - lard gras ou 2 CàS d'huile d'olive ou saindoux ( huile si vous n'avez pas   de lard gras ou saindoux si vous avez ) - 1 cube de bouillon de volaille ( ou autre ) - 1 échalote - 1 CàS de farine - sel - poivre du moulin           ... [Lire la suite]
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12 avril 2021

Lapin aux olives

              J'ai mis 2 symboles € car le lapin est un peu cher. Préparation un peu longue. Recette pouvant repousser les débutants au 1er abord.                 - 1 morceau de lapin par invité - 20 cl de vin blanc - 1 quinzaine d'olives dénoyautées ( vertes, noires ou les 2 ) - 2 CàS d'huile d'olive - 1 petite boîte de coulis de tomate ( 200 g ) - 2 CàS de farine - champignons bruns - 1 belle échalote - 2 gousses d'ail - 3... [Lire la suite]
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21 octobre 2020

Blanquette de Lapin

                  - 1 morceau de lapin et 1 foie de lapin par invité - 1 poireau - 1 carotte - 1 oignon - 1 bouquet garni - 3 brins de persil - 1 cube de bouillon de volaille - 1 cude de bouillon de légumes - 1 verre de vin blanc - 3 CàS de farine - 3 CàC de câpres ( si vous voulez ) - 2 CàS de moutarde à l'ancienne - 1 oeuf - 2 x 50 g de beurre - 3 clous de girofle - sel - poivre du moulin             1 cocotte... [Lire la suite]
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