Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !Les recettes sont éditées pas à pas ainsi que les photos, c'est pour les novices en cuisine.

18 août 2021

Terrine en gelée aux 3 viandes

              Recette idéale pour une entrée d'été. Facile à réaliser, mais longue à faire, entre les temps de cuisson, les temps de refroidissement et la prise de la gelée. Pour la gelée, compter 1/2 H au frigo pour la prise à chaque étape. Environ 3 H 30 en tout. Prévoir de faire cette terrine et les aspics le matin pour le soir.   Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans... [Lire la suite]
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05 avril 2021

Langue de porc en gelée

              Recette longue à réaliser, suite au temps de cuisson ( environ 2 H ) et les temps de repos et de refroidissement du bouillon et prise de la gelée au frigo. Comptez environ 7 H entre le début de la recette et la fin, prise de la gelée dans la terrine. Je vous conseille de faire cette recette le matin pour qu'elle soit prête pour le soir. Ca vaut le coup de la faire avec patience et amour, un vrai plaisir. En plus ça parfume bien les pièces de l'appart ou de la... [Lire la suite]
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