20 août 2020
1 litre de lait donne environ 150 g de fromage
1 litre de lait donne environ 150 g de fromage net égoutté. - 1 litre de lait entier frais non pasteurisé ni stérisilé ( lait UHT ne marche pas, sinon lait de vache, de chèvre ou de brebis comme vous voulez ) - 6 à 12 gouttes de présure ( pour remplacer...