26 février 2021
Cuisse de poulet sauce soja
J'ai mis 2 symboles € car le miel est un peu cher.
Pour les quantités ( huile, soja et miel ), c'est à vous de voir selon vos goûts, ici
données à titre indicatif.
- 1 cuisse de poulet par invité
- 6 CàS d'huile d'olive
- 1 CàS d'huile pimentée pour pizza ( facultatif )
- 2 CàS de sauce soja sucrée
- 2 CàS de miel
- 2 gousses d'ail
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 cube de bouillon de... [Lire la suite]02 décembre 2020
Cuisse de poulet laquée
Quantités à titre indicatif
- 1 cuisse de poulet par invité
- 2 CàS de sauce pour nems
- 2 CàS de sauce soja
- 1 CàS d'huile d'olive
- 2 CàS de miel liquide
- 1 gousse d'ail
- sel
- poivre du moulin
1 bol
1 pinceau de cuisine
1 plat allant au four
Papier aluminium
Epluchez l'ail, le dégermer et hachez-le très finement.
... [Lire la suite]17 novembre 2020
Cuisse de poulet rôtie au saindoux
- 1 cuisse de poulet / invité
- 40 g de saindoux
- fines herbes
- sel
- poivre du moulin
Essuyez les cuisses de poulet et enlevez les éventuelles plumes
Faites fondre le saindoux dans une sauteuse
Faire revenir les cuisses de poulet ( attention aux éclaboussures )
Salez, poivrez et parsemez avec les fines herbes
Baissez le feu
Couvrez
Laissez mijoter 40 mn en... [Lire la suite]