Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !Les recettes sont éditées pas à pas ainsi que les photos, c'est pour les novices en cuisine.

31 décembre 2021

Cuisson de fruits de mer, tourteau et homard

            Recette pour les fêtes ou autre   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot qui cuisine pour vous. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 - Langoustines - Ecrevisses - Crevettes - Gambas - Tourteau - Homard - 2 cubes de bouillon de volaille... [Lire la suite]
Posté par Papy cuisine à 13:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

01 novembre 2021

Crevettes en beignet pimentées

                  - 6 grosses crevettes roses par invité pour une entrée et 12 pour un plat     Pour la marinade :   - 2 gousses d'ail - 4 CàS de sauce soja sucrée - 2 CàS de sauce pour nems - 2 cuillères à verrine de paprika - 1 cuillère à verrine de piment doux - 2 cuillères à verrine de curcuma - 3 brins de persil - 20 cl de vin rouge - sel - poivre du moulin     Pour la pâte à beignets :   - 100 g de farine - 1 oeuf -... [Lire la suite]
Posté par Papy cuisine à 21:56 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 août 2021

St. Jacques et crevettes flambées

               Recette facile à réaliser comme souvent même pour les décutantsb J'ai mis 2 symboles € pour les St. Jacques et l'Armagnac un peu chers. Idéal pour un petit repas de fête.   Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !               ... [Lire la suite]
13 août 2021

Cassolette de St. Jacques et crevettes

              J'ai mis 2 symboles € pour le prix des St. Jacques. Recette pas très compliquée. Petite entrée sympa pour les fêtes. Vous pouver préparer les cassolettes en avance, les mettre au frigo et les faire cuire au moment voulu.   Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !     ... [Lire la suite]
Posté par Papy cuisine à 14:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 juillet 2021

Fricassée de champignons à la crème, au Porto, crevettes roses et St. Jacques

              Recette facile et assez rapide. Bonne pour novices.   Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces.                 Quantités pour 1 invité :   - 220 g de champignons environ ( espèce selon vos goûts et saison ) - 6 crevettes roses par invité - 6 noix de pétoncle par invité - 3 brins de persil - 3 gousses d'ail - 10 cl de crème fraîche - 5 cl de Porto - 2 CàS... [Lire la suite]
Posté par Papy cuisine à 20:36 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
11 mai 2021

Nouilles chinoises au pousses d'haricots mungo, poivron et crevettes roses

              Recette facile à faire et pas chère.   Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils, astuces.                 Ingrédients pour un invité :   - environ 100 g de nouilles chinoises - 1 poignée de pousses de haricots mungos - 1/4 de poivron ( couleur au choix ) - 2 CàS de sauce soja - 3 brins de persil - 4 CàS d'huile de tournesol - champignons noirs - sel moulu de Guérande - poivre... [Lire la suite]

03 avril 2021

Crevettes sauce curry épicée

              Recette douceur légèrement épicée. Comme d'habitude, idéale pour débutants.                 - 6 crevettes roses par invité ( pour une entrée ou 12 pour un plat ) - 1 pot moyen de crème fraîche - 2 gousses d'ail - 3 brins de persil - 2 CàC de curry - 1 CàS de sauce Thaï ( sriracha ) - beurre - sel - poivre du moulin           1 sauteuse 1 cuillère en bois     ... [Lire la suite]
24 février 2021

Langoustines à la sauce soja

            J'ai mis 2 symboles € car les langoustines sont un peu chères et le miel aussi.                 Pour les quantités ( huile, soja et miel ), c'est à vous de voir selon vos goûts, ici données à titre indicatif.   - 3 langoustines par invité ( 3 pour une entrée, 6 pour un plat, à vous de voir.Pour une question d'esthétique, prenez les langoustines avec leurs 2 pinces ) - 6 CàS d'huile d'olive - 1 CàS d'huile... [Lire la suite]
13 janvier 2021

Œufs mimosa aux crevettes

                    - 1 oeuf par invité - 1 crevette rose par oeuf pour la mayonnaise - 2 petites crevettes roses par oeuf dur - 1 oeuf ( pour la mayonnaise ) - ciboulette - 1 CàC de moutarde - huile - salade ( pour la déco ) - sel - poivre du moulin               1 casserole 1 batteur électrique ( pour mayonnaise ) 1 bol ( pour mayonnaise )           Mettre les oeufs... [Lire la suite]
Posté par Papy cuisine à 15:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
06 décembre 2020

Gratin de pâtes aux crevettes roses

                    - pâtes - 6 crevettes roses par invité - fromage râpé - beurre - gros sel - poivre du moulin             1 casserole 1 plat à gratin           Décortiquez les crevettes et les couper en 2             Faire bouillir de l'eau dans une casserole, salez. Temps de cuisson indiqué sur le paquet. Préchauffez le four à 200°. ... [Lire la suite]
Posté par Papy cuisine à 11:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,