Miam Marc ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !Les recettes sont éditées pas à pas ainsi que les photos, c'est pour les novices en cuisine.

13 octobre 2021

Aiguillettes de poulet sauce suprême

              Bonne petite recette légèrement gastronomique, pas trop compliquée à réaliser et bonne pour la bouche. Peut-être un peu calorique.   Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                   - 3 aiguillettes de poulet par... [Lire la suite]

01 août 2021

Filet de poulet sauce Porto et crème

               Recette facile à réaliser, pas chère, mais un peu calorique.   Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                 - 1 filet de poulet par invité - 2 lamelles de poitrine fumée par filet - 1 foie de volaille par invité... [Lire la suite]
Posté par miammarc à 20:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
22 juillet 2021

Escalope de Veau à la crème et Champignons

                    - 1 escalope de veau par invité - Champignons - crème fraîche - beurre - sel - poivre du moulin            1 poêle            Nettoyez et émincez les champignons si ils sont frais         Faire fondre le beurre dans la poêle et y faire revenir les escalopes des 2 côtés, salez et poivrez. Quand c'est fait, retirez les escalopes et... [Lire la suite]
Posté par miammarc à 20:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
22 juillet 2021

Escalope de veau à la crème et champignons

              Recette toute simple même pour les novices. Très bon.   Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces.                 - 1 escalope de veau par invité - champignons frais de votre choix et suivant la saison - 2 x 40 g de beurre - 20 cl de crème fraîche - 5 brins de persil - 10 cl de sauce Madère - sel moulu de Guérande - poivre du moulin       ... [Lire la suite]
Posté par miammarc à 20:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
12 juillet 2021

Moules à la crème et moutarde à l'ancienne

              Facile à faire et assez rapide. Plat que beaucoup de gens aiment. Idéale pour les novices.   Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces.                 - 700 gr à 1 kg de moules par invité - 1 barquette de lardons fumés - 10 cl de vin blanc - 2 belles échalotes - 2 gousses d'ail - 3 brins de persil - 2 CàS de crème fraîche - 2 CàS de moutarde à l'ancienne - 40 g de... [Lire la suite]
Posté par miammarc à 20:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 juin 2021

Concombre à la crème

              Recette fraîcheur pour l'été. Réalisation assez longue. Compter 4 H entre préparation et le service.   Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces.                 - 1/2 concombre par invité - crème fraîche épaisse - citron - 1 échalote - 1 gousse d'ail - persil - ciboulette - fleur de sel - poivre du moulin           1 saladier. 1... [Lire la suite]
Posté par miammarc à 16:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

01 mai 2021

Lapin à la crème et moutarde

              Recette un peu calorique dûe à la crème. J'ai mis 2 symboles € car lapin un peu cher.                 - 1 cuisse de lapin par invité - un pot de crème fraîche - une petite boîte de champignons émincés - moutarde - câpres - sauce piment Thaï Sriracha - 50 g de beurre - 10 cl de vin blanc - sel - poivre du moulin             1 sauteuse. 1 cuillère en bois pour ne pas rayer... [Lire la suite]
25 mars 2021

Pâtes à la crème et fruits de mer

              Recette facile à faire, idéale pour les débutants en cuisine.                 - pâtes de votre choix ( j'ai pris des Fusillis ) - 3 CàS de crème fraîche - fruits de mer surgelés ( ici, moules et petites crevettes roses ) - 1 CàS de sauce sriracha - 2 CàS d'huile d'olive - persil - 1 cube de bouillon de volaille ou autre - sel - poivre du moulin           1 casserole 1... [Lire la suite]
Posté par miammarc à 20:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
26 janvier 2021

Sauce béchamel à la crème fraîche et champignons bruns

                  - 50 g de beurre - 50 g de farine - 50 cl de lait ( voire un peu plus ) - crème fraîche - noix de muscade - champignons bruns - 1 oeuf - sel - poivre du moulin               1 casserole Un fouet           Séparer le blanc du jaune de l'oeuf, réserver le jaune. Nettoyer les champignons et les couper en petits dés.           Faire fondre... [Lire la suite]
Posté par miammarc à 20:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 janvier 2021

Moules à la crème

                      - 1 kg de moules par invité - 50 g de beurre - 3 belles échalotes - 3 brins de persil - ciboulette - 20 cl de vin blanc - 1 pot moyen de crème fraîche - poivre du moulin                   1 cocotte 1 écumoir pour servir les moules             Nettoyer les moules. Eplucher les échalotes et les hacher. Hacher aussi le persil et la... [Lire la suite]
Posté par miammarc à 21:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,