27 avril 2021
Coquelet à la cocotte
Toujours lire l'article jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils.
Recette très facile, idéale pour les novices.
Pour 2 invités :
- 1 coquelet
- 2 belles échalotes
- un morceau de gras de porc ( ou saindoux, huile d'olive, beurre )
- 20 cl de vin blanc
- sel moulu de Guérande
- poivre du moulin
1 cocotte
1 fourchette
... [Lire la suite]31 août 2020
Coquelet en cocotte
- 1 coquelet
- beurre
- sel et poivre du moulin
- cube de bouillon de poule ou volaille
1 cocotte
Préparez le bouillon de volaille
Mettre le coquelet dans la cocotte et faites le revenir sur tous les côtés
Salez et poivrez
Versez un peu de bouillon dans la cocotte
Couvrez
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