21 octobre 2020
Blanquette de Lapin
- 1 morceau de lapin et 1 foie de lapin par invité
- 1 poireau
- 1 carotte
- 1 oignon
- 1 bouquet garni
- 3 brins de persil
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 cude de bouillon de légumes
- 1 verre de vin blanc
- 3 CàS de farine
- 3 CàC de câpres ( si vous voulez )
- 2 CàS de moutarde à l'ancienne
- 1 oeuf
- 2 x 50 g de beurre
- 3 clous de girofle
- sel
- poivre du moulin
1 cocotte... [Lire la suite]