Pour une vingtaine de boulettes ou petits palets - 250 g de beurre 1/2 sel - 1/2 botte de persil ( quantité selon vos goûts ) - 8 gousses d'ail ( quantité selon vos goûts ) - sel ( si beurre doux ) 1 petit hachoir électrique 1 saladier moyen Petit sac...