- 1 rôti de cheval pour 4 invités - 2 pommes de terre par invité - 1 oignon par invité - 2 gousses d'ail - 1 botte de cresson - 2 brins de persil - 1 oeuf - sel - poivre du moulin Epluchez et râpez les pommes de terre et les oignons Epluchez et coupez...