Rat goûtant ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !

30 septembre 2020

Pot au feu

                  - 1 kg de boeuf ( macreuse, plat de côte, ... suivant vos goûts ) - 2 os à moëlle ( ou plus suivant votre gourmandise ) - 2 poireaux - 2 carottes - 2 navets - 4 pommes de terre - 2 brins de persil ( car je n'aime pas le cèleri ) - 2 échalottes - thym - 2 feuilles de laurier - 4 clous de girofles - gros sel   Rincez la viande et le persil sous l'eau claire pour enlever les impuretés Epluchez les échalottes et plantez-y les clous de... [Lire la suite]
Posté par miammarc à 19:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

20 novembre 2010

                  - 1 kg de boeuf ( macreuse, plat de côte, ... ) - 2 os à moëlle - 2 poireaux - 2 carottes - 2 navets - 4 pommes de terre - 2 brins de persil ( car je n'aime pas le cèleri ) - 2 échalottes - thym - 2 feuilles de laurier - 4 clous de girofles - gros sel   Rincez la viande et le persil sous l'eau claire pour enlever les impuretés Epluchez les échalottes et plantez-y les clous de girofles ... [Lire la suite]
Posté par miammarc à 13:18 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
09 janvier 2010

                   Pot au Feu   * * * * *   Le Marché : - 250 g de viande / invité ( macreuse, jarret, plat de côte ) - 2 os à moëlle ( petits ) / invité - 1 poireau / invité - 1 carotte / invité - 1 navet / invité - 2 pommes de terre / invité - 2 échalottes - 3 clous de girofle - 3 feuilles de laurier - thym - gros sel - poivre du moulin   La Préparation : La Veille : Salez,... [Lire la suite]
Posté par miammarc à 07:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :