13 mai 2021
Poulet en pot au feu façon blanquette
Recette facile, pas chère, c'est comme un pot au feu.
Cette recette en fait, est un mélange de pot au feu et de blanquette.
Recette idéale pour novices.
Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils, trucs
et astuces.
Pour le pot au feu ( pour un invité ) :
- 1 cuisse de poulet
- 2 os à moëlle
- 1 poireau
- 1 navet
- 1 carotte
- 2 pommes de terre
- 2 cubes... [Lire la suite]30 septembre 2020
Pot au feu
- 1 kg de boeuf ( macreuse, plat de côte, ... suivant vos goûts )
- 2 os à moëlle ( ou plus suivant votre gourmandise )
- 2 poireaux
- 2 carottes
- 2 navets
- 4 pommes de terre
- 2 brins de persil ( car je n'aime pas le cèleri )
- 2 échalottes
- thym
- 2 feuilles de laurier
- 4 clous de girofles
- gros sel
Rincez la viande et le persil sous l'eau claire pour
enlever les impuretés
Epluchez les échalottes et plantez-y les clous de... [Lire la suite]20 novembre 2010
- 1 kg de boeuf ( macreuse, plat de côte, ... )
- 2 os à moëlle
- 2 poireaux
- 2 carottes
- 2 navets
- 4 pommes de terre
- 2 brins de persil ( car je n'aime pas le cèleri )
- 2 échalottes
- thym
- 2 feuilles de laurier
- 4 clous de girofles
- gros sel
Rincez la viande et le persil sous l'eau claire pour
enlever les impuretés
Epluchez les échalottes et plantez-y les clous de girofles
... [Lire la suite]09 janvier 2010
Pot au Feu
* * * * *
Le Marché :
- 250 g de viande / invité ( macreuse, jarret, plat de côte )
- 2 os à moëlle ( petits ) / invité
- 1 poireau / invité
- 1 carotte / invité
- 1 navet / invité
- 2 pommes de terre / invité
- 2 échalottes
- 3 clous de girofle
- 3 feuilles de laurier
- thym
- gros sel
- poivre du moulin
La Préparation :
La Veille :
Salez,... [Lire la suite]