27 décembre 2009
Omelette au Foie gras
et Champignons
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Le Marché :
- 2 à 3 oeufs / invité
- foie gras
- champignons ( cèpes, girolles, trompettes, etc... suivant vos goûts )
- 4 à 5 brins de ciboulette
- sel
- poivre du moulin
La Préparation :
- Battez les oeufs au fouet ( plus onctueux )
- Lavez et découpez les champignons
- Coupez en petits morceaux le foie gras
- Lavez et coupez tout menu la ciboulette
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