- 500 g de foie de porc - 20 cl de crème fraîche - 5 cl de Porto - 1 sachet de gelée - sel - poivre du moulin Faites cuire les foies à feu moyen Salez et poivrez Les mettre dans une assiette Déglacez le jus avec le Porto Laissez tout refroidir Découpez...