Rat goûtant ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !

04 décembre 2020

Lapin sauce au vin blanc

                    - 1 morceau de lapin par invité ( selon les goûts de chacun ) - champignons noirs ( ou autres suivant vos goûts ) - 1 verre de vin blanc - 5 cl de whisky - lard gras ou 2 CàS d'huile d'olive ou saindoux ( huile si vous n'avez pas de lard gras ou saindoux si vous avez ) - 1 cube de bouillon de volaille ( ou autre ) - 1 échalote - 1 CàS de farine - sel - poivre du moulin             1... [Lire la suite]
Posté par miammarc à 13:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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02 juin 2011

      - 1 cuisse de lapin / invité - 50 g de lard gras - 100 g de champignons - 2 échalottes - 1/2 bouteille de vin blanc - 5 cl de Porto - 1 CàS de farine - sel - poivre du moulin   Coupez le lard en carrés Epluchez et émincez les échalottes Lavez et émincez les champignons    Dans une sauteuse, faire revenir le lard gras à feu moyen Retirez-les lorsqu'ils sont presque noirs Mettre dans une petite assiette et dégustez pour l'apéritif Enlevez les 3/4 de la... [Lire la suite]
Posté par miammarc à 08:42 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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