02 mai 2010
Langue de boeuf
et queue de cochon
persillée en gelée
* * * * *
Le Marché :
- langue de boeuf et queue de cochon cuites
- persil
- 1 sachet de gelée
- un peu de Madère
La Préparation :
Coupez en gros morceaux la langue et la queue de cochon ( enlevez le gras )
Hachez très finement le persil
Préparez la gelée ( comme indiqué sur le sachet ) ajoutez un peu de Madère
Mélangez la viande et le persil
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