01 novembre 2009
Langue de Porc
et ses Frösties
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Le Marché :
- 1 langue de porc
- 4 pommes de terre
- 1 gros oignon
- 1 piment
- 4 cornichons
- 5 cl de Marsala, Porto, Madère
- 10 cl de crème fraîche
- sel
- poivre du moulin
La Préparation :
Lavez bien la langue
Coupez le piment et les cornichons en petites rondelles
Epluchez les pommes de terre et l'oignon
Rapez-les puis :
Mettre dans... [Lire la suite]