Rat goûtant ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !

13 février 2011

               - 1 filet de Perche / invité ( la Sole serait mieux, mais trop chère ) - 2 St. Jacques / filet + 2 - 6 langoustines crues - haricots verts - 2 grosses clémentines - 10 cl de crème fraîche - 1 oeuf - un peu d'Armagnac - 2 CàS d'huile d'olive - sel - poivre du moulin   Décortiquez les langoustines, réservez la chair Ouvrez les St. Jacques, lavez-les et récupérez que le blanc et le corail ... [Lire la suite]
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20 juillet 2010

           Filets de Perche du Nil aux St. Jacques et Crevette sauce au crabe   * * * * *   pour 2 invités              Le Marché : - 2 filets de Perche du Nil ( ou sole mais chère ) - 4 noix de St. Jacques avec corail ( pour la couleur ) - 2 belles crevettes crues - 3 pinces de crabe - 400 g d' haricots verts - 10 cl de crème fraîche - 1 oeuf - 1 cube de bouillon de légumes - 2 gousses d'ail ... [Lire la suite]
Posté par miammarc à 14:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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