Rat goûtant ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !

02 mars 2010

    Coques au Porto   * * * * *   Le Marché : - 1,5 kg de coques pour 2 invités - 1 belle échalotte - 10 cl de Porto - poivre   La Préparation : Epluchez et coupez tout menu l'échalotte Lavez bien les coques pour enlever tout le sable   La Cuisson : Faire fondre un bon morceau de beurre dans un faitout Ajoutez l'échalotte et faire brunir légèrement Versez le porto et laissez réduire un peu Mettre les coques et poivrez ( le sel contenu dans les... [Lire la suite]
Posté par miammarc à 20:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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