07 mai 2010
Chou-fleur sauce blanche
aux St. Jacques
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Le Marché :
- 1 chou-fleur
- 4 St. Jacques / invité
- canelle en poudre
- thym
- poivre
- 4 clous de girofle
- 1 échalotte
- 2 feuilles de laurier
- gros sel
- 10 cl de crème fraîche
- 1 jaune d'oeuf
- sel et poivre du moulin
- beurre
- 2 bonnes CàS de farine
La Préparation :
Découper le chou-fleur en petits arbres
Lavez-le
Epluchez... [Lire la suite]