Pour une vingtaine de caramels mous - 100 g de sucre en poudre - 50 g de miel - 75 g de beurre - 50 g de crème fraîche - 40 g de chocolat - 2 clémentines Pesez tous les ingrédients Pressez les clémentines et réservez le jus Coupez le chocolat en petits...