12 mars 2011
- 2 croûtes pour bouchées à la reine
- 3 boudins blancs
- 1 tranche de jambon
- 3 beaux champignons de paris bruns
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 2 feuilles de laurier
- du thym
- 2 échalottes
- 4 clous de girofle
- 4 petits piments de cayenne
- 3 cl de Madère
- 1/2 L de lait
- 3 CàS de farine
- sel
- poivre du moulin
Lavez et émincez les champignons
Les mettre dans un petit saladier avec du jus de... [Lire la suite]