22 octobre 2011
- 1 poule
- 3 os à moëlle
- 1 poireau
- 1 carotte
- 1 navet
- 20 cl de crème fraîche
- 2 verres de vin blanc
- 1 brin de thym
- 2 feuilles de laurier
- 2 échalotes
- 4 clous de girofle
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 20 g de beurre
- 2 CàS de fécule de pommes de terre
- 2 oeufs
- gros sel
- poivre du moulin
La veille au soir :
Remplir au 3/4 d'eau une cocotte
Ajoutez le vin, le thym, le laurier, les cubes de bouillon,... [Lire la suite]