750 grammes
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Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )
19 mars 2011

- 1 poulet - 5 CàS d'huile d'olives - 3 CàS de

- 1 poulet - 5 CàS d'huile d'olives - 3 CàS de
- 1 poulet - 5 CàS d'huile d'olives - 3 CàS de sauce soja - 2 CàS de miel - thym - fleur de sel - poivre du moulin Préchauffez le four à 180° Enlevez les petits bouts de plumes du poulet si besoin et brûlez-le un peu Dans un bol : Mélangez l'huile, la...
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14 février 2011

- 1 escalope de dinde / invité - 200 g de

- 1 escalope de dinde / invité - 200 g de
- 1 escalope de dinde / invité - 200 g de champignons / invité - 20 cl de crème fraîche - 10 cl de Madère - sel - poivre du moulin Lavez et émincez les champignons Faites fondre un bon morceau de beurre dans une sauteuse Faire revenir légèrement les escalopes...
14 novembre 2010

- 1 magret de canard / invité - champignons (

- 1 magret de canard / invité - champignons (
- 1 magret de canard / invité - champignons ( quantité selon votre gourmandise ) - 2 CàC de gelée de framboises - 2 CàS d'huile d'olives - 2 CàS de sauce soja - 2 CàC de miel ( châtaignier plus fort en goût ) - thym - 2 brins de persil - jus de citron...
13 novembre 2010

- 1 coquelet - 500 g de farce nature - 1 poivron

- 1 coquelet - 500 g de farce nature - 1 poivron
- 1 coquelet - 500 g de farce nature - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 3 échalottes - 2 oeufs - 20 cl de crème fraîche - 3 CàS de tapioca - 3 CàS de perles d'orient - 4 brins de persil - 10 cl d'Armagnac - 2 CàS de curry - 2 cubes de bouillon de volailles...
19 juin 2010

Coquelet sauce à la crème de Roquefort * * * * *

Coquelet sauce à la crème de Roquefort * * * * *
Coquelet sauce à la crème de Roquefort * * * * * Le Marché : - 1 coquelet - 20 cl de crème fraîche - 2 portions de crème de Roquefort - sel - poivre du moulin le marché La Cuisson : Faire fondre un morceau de beurre dans une cocotte Faites brunir le coquelet...
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6 juin 2010

Paupiette de Poulet farcie à la sauce blanche au

Paupiette de Poulet farcie à la sauce blanche au
Paupiette de Poulet farcie à la sauce blanche au Roquefort * * * * * pour 1 invité Le Marché : - 1 escalope de poulet - 2 tomates - 2 pommes de terre - reste de sauce blanche au Roquefort - 4 tranches de jambon cru - 1 grosse échalotte - thym - sel -...
22 mai 2010

Coquelet farci aux Fraises sauce Curry * * * * *

Coquelet farci aux Fraises sauce Curry * * * * *
Coquelet farci aux Fraises sauce Curry * * * * * Le Marché : - 1 coquelet - 5 fraises - 20 cl de crème fraîche épaisse - thym - curry - sel - poivre du moulin La Préparation : Lavez, équeutez les fraises et coupez-les en deux Farcir le coquelet avec le...
20 mars 2010

Magret de Canard laqué au Foie gras * * * * * Le

Magret de Canard laqué au Foie gras * * * * * Le
Magret de Canard laqué au Foie gras * * * * * Le Marché : - 1 magret de canard/invité - 1 petit bloc de foie gras - 2 CàC de miel ( châtaignier, il est plus fort en goût ) - 2 CàC de sauce soja - 3 Cà S d'huile d'olive - thym - fleur de sel - poivre du...
6 décembre 2009

Magret de Canard sauce soja aux Poivrons et

Magret de Canard sauce soja aux Poivrons et
Magret de Canard sauce soja aux Poivrons et Pousses de Soja * * * * * Le Marché : - 1 magret de canard par personne - poivrons - pousses de soja - 6 CàS de sauce soja - sel - poivre du moulin La Préparation : Lavez, videz et découper les poivrons en lamelles...
7 novembre 2009

Coq au Vin * * * * * Pour 4 invités : Le Marché :

Coq au Vin * * * * * Pour 4 invités : Le Marché :
Coq au Vin * * * * * Pour 4 invités : Le Marché : - 8 beaux morceaux de coq ou un coq ou poulet que vous découpez en 8 - 2 tranches de poitrine fumée - 200 g de champignons - quelques petits oignons blancs ( en botte ) - persil - 2 feuilles de laurier...
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