Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !Les recettes sont éditées pas à pas ainsi que les photos, c'est pour les novices en cuisine.

20 janvier 2022

Velouté de cresson à la cancoillotte à l'ail

            Une bonne soupe pour l'hiver Attention, le cresson se conserve au frigo dans le bac à légumes 2 jours maxi C'est une plante très délicate et fragile   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot qui cuisine pour vous. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine               ... [Lire la suite]

11 janvier 2022

Soupe de légumes aux langoustines

            Une bonne soupe en hiver ça réchauffe   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot qui cuisine pour vous. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 Quantités pour environ 6 invités :   - 2 blancs de poireaux - 1 carotte - 40 g de petits pois (... [Lire la suite]
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06 janvier 2022

Soupe asiatique au boeuf

            Une bonne soupe pour se réchauffer en hiver, ça fait du bien avec son petit air asiatique   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot qui cuisine pour vous. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 Quantités des sauces selon vos goûts Quantités... [Lire la suite]
04 décembre 2021

Velouté fumé aux champignons, asperges et foie gras

            Voilà une recette hivernale, un bon velouté bien chaud   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot qui cuisine pour vous. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 Les quantités sont en fonction du volume de velouté voulu et des arômes désirés Ici... [Lire la suite]
06 octobre 2021

Velouté de châtaignes, champignons et foie gras

              Encore une soupe pour l'automne. J'ai mis 2 symboles € pour le foie gras. L'incision et l'épluchage des châtaignes prennent du temps !   Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                   Quantités selon le volume... [Lire la suite]
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04 octobre 2021

Velouté de tomates, poivrons, champignons, poireau et lardons fumés

              L'automne est là, donc un petit velouté de légumes est le bien venu. Attention, riche en calories à cause du beurre et de la crème fraîche.   Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                   Quantités selon vos... [Lire la suite]

17 septembre 2021

Velouté de légumes

              Bientôt l'automne, alors un petit velouté de légumes est le bienvenu. Exceptionnellement, j'ai pris des asperges en bocal, puisque ce n'est pas la saison.   Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                   - 3... [Lire la suite]
08 août 2021

Soupe asiatique aux crevettes et St. Jacques

              Recette idéale pour l'automne et l'hiver. Facile pour débutants.   Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités aussi !                   Adapter les quantités selon le nombre d'invités:   - 45 cl d'eau environ par invité - 1... [Lire la suite]
29 mars 2021

Soupe chinoise aux St. Jacques et langoustines

              J'ai mis 2 symboles € pour les St. Jacques et langoustines un peu chères.                 Pour 1 invité :   - 2 St. Jacques sans corail - 1 grosse langoustine - 2 CàS de tapioca - quelques champignons noirs - 1 CàC de sauce sriracha - 2 CàS de sauce soja - vermicelles asiatiques - 1 cube de bouillon de poule au pot ( ou autre de votre choix ) - persil - sel - poivre du moulin       ... [Lire la suite]
30 octobre 2020

Velouté de Tomates et Poivrons

                  Quantités selon votre gourmandise ( ici pour 3 invités )   - 5 tomates ( rondes en grappe, ça a plus de goût à mon avis ) - 1 petit poivron rouge - 2 piments verts ou rouges - 7 petits brins de persil - 1 barquette de lardons fumés - 1 pot moyen de crème fraîche ( 190 g à 30 % ) - 2 cubes de bouillon de volaille ( ou autre selon vos goûts ) - un cube de bouillon de légumes - 1 belle échalote - 1 belle gousse d'ail - 1 verre de vin blanc -... [Lire la suite]
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