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Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )
16 novembre 2021

Langue de porc sauce tomate

Langue de porc sauce tomate
Cette recette est basée en partie sur celle des tripes Elle se fait en 2 temps : - En 1er, cuisson de la langue au court bouillon - En 2ème, cuisson dans la sauce tomate Pour un soir en famille Comme tout plat mijoté, la cuisson est toujours longue Compter...
Posté par Papy cuisine à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Langue de Porc,  Sauce tomate,  porc,  langue de porc sauce tomate
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28 septembre 2021

Filet mignon de porc laqué

Filet mignon de porc laqué
Petite recette asiatique sympatique bien appréciée facile mais peut-être un peu longue. Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot....
Posté par Papy cuisine à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: filet mignon,  filet,  filet mignon de porc,  filet mignon laque,  porc laque
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23 août 2021

Jarret de porc au four

Jarret de porc au four
Encore une recette facile, pas chère et assez rapide. Un plat qu'on peut trouver en brasserie. Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un...
Posté par Papy cuisine à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Jarret de porc,  porc,  jarret,  jarret de porc au four
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25 juillet 2021

Rôti de porc façon hot dog

Rôti de porc façon hot dog
- 1 rôti de porc dans le filet - 2 saucisses de Francfort - 6 lamelles de poitrine fumée - 2 tranches de fromage pour croque-monsieur - gruyère râpé - moutarde - sel - poivre du moulin Préchauffez le four à 200° Coupez le rôti en 2 dans la longueur comme...
Posté par Papy cuisine à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rôti de porc façon hotdog
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25 juillet 2021

Rouleaux de jambon cru aux 2 fromages

Rouleaux de jambon cru aux 2 fromages
- 6 tranches de jambon cru - 6 tranches de bacon - 6 tranches de fromage pour croque-monsieur - 6 tranches de fromage pour hamburger - gorgonzola - sauce soja sucrée - huile d'olives - poivre du moulin Mettre une tranche de bacon sur une planche de travail...
Posté par Papy cuisine à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouleaux de jambon cru aux fromages
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25 juillet 2021

Boulettes de porc à la bourguignonne

Boulettes de porc à la bourguignonne
- 350 g de chair à saucisses ( env. 14 boulettes ) - 100 g de lardons fumés - 4 grosses échalottes - un beau bouquet de persil - 150 g de champignons - 2 cl de Madère - 1/2 bouteille de vin de bourgogne - sel - poivre du moulin Farce : Epluchez 2 échalottes...
Posté par Papy cuisine à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Boulettes de porc à la bourguignonne
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25 juillet 2021

Rôti de porc

Rôti de porc
- 1 rôti de porc dans le filet ( suivant le nbr d'invités ) - 1/2 L de lait - 20 cl de crème fraîche - 3 CàS de moutarde - 4 CàS de tapioca - 2 cubes de bouillon de légumes - 3 CàC de paprika - 3 piments de cayenne - 2 oeufs - sel - poivre du moulin La...
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Tags: Roti de porc sauce veloutée au lait
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25 juillet 2021

Queues de cochon au four

Queues de cochon au four
- 1 queue de cochon / invité - beurre - herbes de provence ou thym - sel - poivre du moulin Préchauffez le four à 200° Mettre les queues dans un plat à four Salez, poivrez et parsemez avec les herbes Mettez du beurre dessus et dans le plat Enfournez pour...
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Tags: Queues de cochons au four
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25 juillet 2021

Roti de porc à l'os

Roti de porc à l'os
- 1 rôti de porc avec os - 1 petit os ( si possible à moëlle ) - 3 belles échalottes - sel - poivre du moulin Epluchez et émincez les échalottes Faites fondre un bon morceau de beurre dans une cocotte Faites revenir le rôti de tous les côtés et les échalottes...
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Tags: Rôti de Porc à l'os
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23 juillet 2021

Langue de porc sauce au Porto

Langue de porc sauce au Porto
Recette qui n'est pas faite pour l'été, mais tant pis. Un peu longue à réaliser, mais un régal si vous la faites avec amour. Ca peut décourager les débutants, pardon. Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces....
Posté par Papy cuisine à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Langue de Porc,  Langue de boeuf,  sauce,  langue,  sauce madere,  sauce porto,  langue de porc sauce madere,  langue de porc sauce porto,  langue de veau
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