Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !Les recettes sont éditées pas à pas ainsi que les photos, c'est pour les novices en cuisine.

20 août 2022

Brandade d'aile de raie

            Recette adaptée à ma façon   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 - 1 belle aile de raie - 6 pommes de terre - 25 g de beurre - 25 g de farine - Lait - 1 petit pot de crème fraîche - 1 œuf - 1 cube de bouillon de poule - Gros sel - Fleur de sel -... [Lire la suite]
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09 août 2022

Langue de porc sauce Madère

            Bonne petite recette familliale   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 - 1 langue de porc par invité - 2 os à moelle - 1 petite boîte de champignons de Paris entier - 2 CàS de fond de veau - 2 cubes de bouillon de légumes Kub Or - 1 bouquet garni - 1 petit... [Lire la suite]
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04 août 2022

Ailes de poulet croustillantes

            Plat sympa et convivial en famille et/ou entre amis Cuisson en 2 temps : 1 fois au court bouillon et une fois au four   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 - 3 à 4 ailes de poulet par invité ( suivant grosseur ) - 1 à 2 os à moelle ( par invité ) - Pommes de... [Lire la suite]
01 août 2022

Queue de lotte à la sauce blanche et curry

            Bon petit plat convivial pas très cher et assez rapide à réaliser   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 - 1 petite queue de lotte par invité ( environ 170 g ) - Quelques moules déjà cuites ( environ 6 par invité ) - 60 g de riz par invité - 25 g de beurre -... [Lire la suite]
29 juillet 2022

Purée à la cancoillotte avec saucisse de toulouse

            Bonne recette pour un accompagnement de votre viande ou poisson Ici, ce sera avec une saucisse de Toulouse sauce échalote et vin rouge   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 - Pommes de terre ( quantité selon volume désiré ) - 1 saucisse de Toulouse par invité ... [Lire la suite]
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05 juillet 2022

Côte de porc à la crème et champignons

            Bonne recette facile à réaliser et pas chère   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 - 1 côte de porc par invité ( échine, filet ou 1 ère à votre goût ) - 1 pot moyen de crème fraîche - Champignons de votre choix ( frais si possible ) - Persil - 30 g de beurre ... [Lire la suite]

03 juillet 2022

Paupiettes de jambon aux petits pois

            Bon petit plat pour la famille et/ou amis Pas trop long à réaliser   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 - 1 belle tranche de jambon blanc pas trop fine par paupiette - 5 lamelles de poitrine fumée par paupiette - Chair à saucisse assaisonnée - 1 andouillette... [Lire la suite]
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22 juin 2022

Lapin sauce aux champignons

            Bonne recette conviviale en famille et/ou entre amis   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 - 1 morceau de lapin par invité - 1 foie de lapin par invité ( facultatif ) - 250 g de champignons de Paris frais - 1 barquette de lardons fumés - 1 belle échalote - 5... [Lire la suite]
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13 juin 2022

Paëlla aux fruits de mer

            Bon plat famillial et/ou entre amis Cette recette peut aussi se faire avec des pâtes spéciales pour paëlla elle s'appelle " Fideoa ou Fideua "   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot                 Pour 1 invité : - Riz pour paëlla ( environ 60 g ) au rayon " Produits du monde " - 1/4 poivron vert et rouge ( pour mettre de la couleur dans la paëlla ) - 50 g de... [Lire la suite]
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11 juin 2022

Sauté de porc aux oignons et poivrons

            Encore un petit plat sympa asiatique légèrement pimenté La cuisine au wok est pratique, car la chaleur est répartie sur toutes les parois donc plus économique car cuisson plus rapide Cette recette, est un dérivé du bœuf aux oignons   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine             ... [Lire la suite]