Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Bonjour, je remercie l'américain qui consulte fréquemment mon blog, j'aimerais savoir qui il est et si il apprécie mon blog et mes recettes. Merci de laisser des commentaires, et me dire ou vous habitez. J'apprécie vos visites.   Hello,I thank the American who consults my blog frequently, I would like to know who he is and if he appreciates my blog and my recipes.Please leave comments, and tell me where you live.I appreciate your visits.  

    Pour un bocal de 250 ml ( multipliez les ingrédients par le nombre de bocaux que vous désirez faire )   - 2 à 3 tomates en grappe ( suivant grosseur ) - 1/4 de poivron ( rouge, vert ou jaune, selon votre goût ) - 1/4 de piment ( vert ou rouge, selon votre goût ) - 2 gousses d'ail - 1/2 oignon rouge - 4 brins de persil - 1 petite branche de romarin - 1 petite branche de thym - viande hachée ( environ 35 g, quantité suivant vos goûts ) - fleur de sel et poivre du moulin - 1 CàC de sucre en poudre (... [Lire la suite]

  - 5 oeufs - 1 pâte brisée - garniture de votre choix comme pour une pizza - fromage râpé - sel - poivre du moulin     Préchauffez le four à 190° Lavez et découpez tous vos ingrédients pour la garniture Battre les oeufs en omelette, salez et poivrez       Mettre le pâte brisée dans un moule à tarte, ébavurez et piquez le fond Versez l'omelette et disposez tous vos ingrédients dessus Parsemez de fromage râpé Enfournez Laissez cuire environ 30 mn   ... [Lire la suite]

    - 1 coquelet - 2 gousses d'ail - thym - huile d'olives - 1 cube de bouillon de volaille - sel - poivre du moulin     Epluchez et coupez en 4 les gousses d'ail Préparez le bouillon de volaille  (environ 30 cl ) pour l'arrosage du coquelet le temps de la cuisson Préchauffez le four à 190°     Prendre un plat allant au four Y déposer le coquelet et le farcir avec l'ail, le thym, le sel et le poivre Enduire le coquelet avec l'huile d'olives Salez et poivrez ... [Lire la suite]

  - 4 oeufs - 50 cl de lait - 50 g de cacao - 100 g de sucre en poudre - 3 sachets de sucre vanillé   Préchauffez le four à 180° Mettre les oeufs et le sucre dans un saladier Mélanger bien tout ça Dans une casserole, versez le lait et le cacao Mélangez jusqu'à ébullition Versez le lait dans la mixture oeufs/sucre tout en mélangeant Répartir la crème dans les ramequins Disposez ceux-ci dans un plat allant au four Remplir le plat d'eau jusqu'au 3/4 des ramequin Enfournez       ... [Lire la suite]

  - 2 poireaux - 5 fromages Kiri - sel - poivre du moulin     Lavez et coupez en morceaux les poireaux     Faire fondre un morceau de beurre dans une cocote Y faire revenir les poireaux Salez et poivrez Mélangez bien Ensuite couvrir d'eau Laissez mijoter à feu doux durant 40 mn Au bout de 30 mn, ajoutez le fromage Mélangez pour faire fondre le fromage Passez la soupe au mixer                  

   - 1 morceau de poitrine de porc ( fraîche ou fumée ) - 1 chou blanc - 10 petites pommes de terre - fond de veau - un cube de bouillon de légumes - 50g de beurre - sel - poivre du moulin         Couper le chou en dés Epluchez les pommes de terre et les couper en dés          Préparez un bouillon dans une casserole avec le fond de veau et le cube de bouillon Portez à ébullition pour dissoudre les cubes Plongez la viande dedans et laissez mijoter... [Lire la suite]

    - 4 ailes de poulet par invité - 2 CàS de sauce soja - fleur de sel - poivre du moulin - farine      Couper les ailes en deux Les mettre dans un saladier Saler, poivrer et arroser avec la sauce soja Mélanger bien Couvrir le saladier et laisser mariner durant 2 H         Ajouter la farine et mélanger Faire chauffer de l'huile dans une poêle Disposer les ailes dedans      Laisser cuire 5 mn de chaque côté       ... [Lire la suite]

- pommes de terre - lard paysan - ail - fromage ( tome, raclette , etc ) - sel - poivre du moulin Epluchez et coupez les pommes de terre en gros dés Epluchez et dégermez l'ail puis le couper en tous petits bouts Coupez le lard en petits morceaux       Faites chauffer de l'huile dans une sauteuse Versez les pommes de terre, salez et poivrez Faites rôtir légèrement en remuant souvent Ajoutez ensuite le lard et l'ail Mélangez Baissez le feu ( Th 2 ) En fin de cuisson, ajoutez le fromage ... [Lire la suite]

      - 200g de filet de poulet / invité - champignons bruns de paris - 1 jaune d'oeuf - 10 cl de crème fraîche - 25 g de beurre - 2 CàS de farine - 2 brins de persil - 2 cubes de bouillon de volaille - poivre du moulin Ciselez finement le persil Lavez et émincez les champignons Mettre dans une casserole moyenne, les cubes de bouillon et remplissez d'eau au 3/4 ( ne salez pas, les cubes sont déja salés ) Portez à ébulition en remuant pour dissoudre les cubes Plongez les filets de poulet et... [Lire la suite]