Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

Recettes de cuisine familiale simples avec photos. Que des produits frais. Anti régime, plutôt calorique ! On ne vit qu'une fois, alors autant en profiter !Les recettes sont éditées pas à pas ainsi que les photos, c'est pour les novices en cuisine.

24 septembre 2022

Carpaccio de bœuf

            Voici une bonne entrée fraîcheur sympa pour l'été en famille et/ou entre amis   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine ( pour les aider )                 Pour 1 invité : - 1 douzaine de tranches de bœuf fines ( au rayon boucherie ) - 4 CàS d'huile d'olive - Câpres -... [Lire la suite]
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24 septembre 2022

Mini croissants aux knackis

            Recette idéale pour l'apéritif, rapide et pas chère Les amuse-bouches s'appellent aussi des bourre-cochons, je ne sais pas pourquoi Peut-être que si on en mange trop à l'apéro, ça bourre l'estomac et l'appétit diminue Dans ce cas, je vous propose de faire un apéritif dinatoire Ces mini croissants peuvent se manger chauds, tièdes ou froids   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les... [Lire la suite]
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23 septembre 2022

Ailes de poulet au four

            Petit plat sympa pour l'apéro, ou en plat en famille et/ou entre amis Encore meilleur, car ça se mange avec les doigts   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine ( faut bien penser à eux )                 - 3 grosses ailes de poulet jaune si possible par invité - Huile d'olive ( ou... [Lire la suite]
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21 septembre 2022

Velouté de tomates, poivron et champignons

            L'automne arrive, les soupes aussi   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 - 3 belles tomates rondes - 1 poivron rouge  ( pour garder la couleur rouge du velouté ) - 6 beaux champignons bruns ( ou autres suivant saison ) - 1 petite boîte de tomacouli ( ou... [Lire la suite]
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20 septembre 2022

Palette de porc en pot au feu

            Bon plat d'automne et/ou d'hiver à déguster en famille et/ou entre amis   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 Pour 2 invités : - 1 palette de porc ( fraîche ou demi-sel ) - 2 os à moelle - 1 poireau - 1 carotte - 1 navet - 2 belles pommes de terre - 1... [Lire la suite]
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19 septembre 2022

Côte de porc épaisse et sa purée

            Bon plat famillial  Je ne mets ni lait, ni crème, car j'aime une purée épaisse   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 Pour la viande : - 1 côte de porc épaisse ( pour 2 invités ) - 2 belles échalotes - 10 cl de vin blanc - Herbes de provence -... [Lire la suite]
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18 septembre 2022

Courgettes farcies

            Encore un bon petit plat d'automne et/ou d'hiver   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 Quantités pour 2 courgettes : - 2 belles courgettes rondes - 3 belles tomates rondes - 125 g de chair à saucisses - 125 g de viande de bœuf hachée - 125 g de poitrine... [Lire la suite]
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17 septembre 2022

Friands aux knackis et fromage

            Bonne petite entrée ou à l'apéro si vous les faites en petits   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 Quantités selon vos besoins :   - Knackis ( 2 par friand, ou saucisses de Strasbourg ou Francfort ) - 1 à 2 pâtes feuilletées selon nombre de friands - 2... [Lire la suite]
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15 septembre 2022

Blanquette de veau

            Bon petit plat d'automne ou d'hiver à déguster en famille et/ou entre amis J'ai mis 2 symboles €, car le veau est un peu cher J'ai ajouté du chou chinois, car il m'en restait d'une soupe au chou faite auparavent Lien vers soupe au chou > Soupe au chou   Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine       ... [Lire la suite]
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12 septembre 2022

Truffade

            Bon petit plat d'automne ou d'hiver entre amis et/ou famille   Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine                 Quantités selon nombre d'invités et votre gourmandise :   - Pommes de terre - 1 morceau de poitrine fumée - 3 gousses d'ail - Fromage à raclette ( normalement c'est de la tome blanche de Savoie   ou du Cantal ) - 2 CàS de graisse de canard... [Lire la suite]
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