Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

11 mai 2021

Aspics d'oeufs de caille gourmands

Un peu cher vu la truite fumée, les queues d'écrevisses. J'ai donc mis 3 symboles € Réalisation un peu longue, dû au fait que la gelée doit durcir. Mais ça vaut le coup, trop bon et ça ravie les invités. Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels...

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Tags: aspic, caille, oeuf, oeuf de caille, caille en gelée, gelée, oeuf en gelee, oeufs de caille en gelée

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11 mai 2021

Nouilles chinoises au pousses d'haricots mungo, poivron et crevettes roses

Recette facile à faire et pas chère. Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils, astuces. Ingrédients pour un invité : - environ 100 g de nouilles chinoises - 1 poignée de pousses de haricots mungos - 1/4 de poivron ( couleur au...

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Tags: crevettes roses, nouilles, legumes, crevettes, soja, nouilles chinoises, haricots mungo, pousse de sija

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1 mai 2021

Lapin à la sauce blanche

Recette pas trop compliquée à faire. Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils, astuces. Pour le lapin : - 1 morceau de lapin par invité - 1 foie de lapin par invité ( facultatif, si vous n'aimez pas ) - 1 barquette de lardons...

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Tags: sauce, lapin, sauce blanche, lapin sauce blanche

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1 mai 2021

Lapin à la crème et moutarde

Recette un peu calorique dûe à la crème. J'ai mis 2 symboles € car lapin un peu cher. - 1 cuisse de lapin par invité - un pot de crème fraîche - une petite boîte de champignons émincés - moutarde - câpres - sauce piment Thaï Sriracha - 50 g de beurre...

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Tags: lapin, lapin a la moutarde, creme, moutarde, lapin a la creme, capres, lapin creme et moutarde et capres

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30 avril 2021

Chakchouka

Recette du Maghreb. Chakchouka, tchektchouka, tchoukchouka, tchoutchouka, chakchouka, peut importe comment vous l’écrivez, ce plat est toujours aussi bon à manger et beau à regarder que gai à prononcer ! L’origine de ce plat n’est pas précisément définie,...

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Tags: Chakchouka, tchoutchouka

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29 avril 2021

Ragoût de pommes de terre

Recette facile à réaliser, même pour novices. Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils, astuces. - pommes de terre - 2 belles échalotes - 2 gousses d'ail - 1 barquette de lardons fumés - farine - 1 cube de bouillon de légumes...

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Tags: ragout, pomme de terre, ragout de pommes de terre

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28 avril 2021

Champignons à la crème

Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils, astuces. Recette facile à faire et pas chère. Bien pour les novices. - champignons bruns ( quantité selon nombre d'invité et goumandise ) - 1 belle échalote - 1 belle gousse d'ail - 1...

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Tags: champignons, champignons a la creme

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28 avril 2021

Mousse au chocolat noir

Recette pas trop compliquée. Pour 6 petits ramequins - 250 g de chocolat noir - 4 oeufs - 20 cl de crème fraîche - 2 sachets de sucre vanillé 1 casserole 1 cul de poule pour le chocolat 1 cul de poule pour les jaunes d'oeufs 1 cul de poule pour les blancs...

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Tags: Mousse au chocolat, chocolat, chocolat noir, mousse, mousse au chocolat noir

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27 avril 2021

Poivron farci

Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils, astuces. Recette facile, simple et pas chère. Bon pour les novices. Inratable ! - 1 poivron par invité - chair à saucisse - 1 barquette de lardons fumés - 2 belles échalotes - 2 gousses...

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Tags: poivron, tomate, poivron farci, tomate farcie

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27 avril 2021

Coquelet à la cocotte

Toujours lire l'article jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils. Recette très facile, idéale pour les novices. Pour 2 invités : - 1 coquelet - 2 belles échalotes - un morceau de gras de porc ( ou saindoux, huile d'olive, beurre ) - 20 cl de vin blanc...

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Tags: coquelet, coquelet cocotte, poulet, cocotte, poulet cocotte

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